Thực đơn ăn dặm cho bé là thứ cực kỳ quan trọng để mỗi giai đoạn lớn bé phát triển khỏe mạnh chóng lớn, vì đôi khi có nhiều trẻ biếng ăn vì ăn món lặp đi lặp lại nhiều dần đến ngán dẫn đến lười ăn, vì thế News Phụ Nữ Gia Đinh xin được chia sẻ cho các bậc phụ huynh đang chăm sóc con em nhỏ từ 5 đến 8 tháng tuổi chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất.

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 – 8 tháng tuổi

7 – 8 tháng là thời gian hệ tiêu hóa của bé đã cứng cáp và thể chất ngày càng hoàn thiện. Lúc này, bé có thể ngồi vững, biết phân biệt một số sự vật và hình thành cảm nhận. Thay vì các thức ăn mềm, bé đã ăn được đồ cứng và biết đưa ra ý kiến. Đây là một cơ hội cực kì tốt để làm phong phú vị giác cho bé và xem phản ứng của bé với đồ ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị thực đơn trở thành thách thức lớn của mẹ vì vừa phải làm bé có hứng thú vừa phải đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng.

Về cơ bản, một thực đơn ăn dặm phải đảm bảo đầy đủ các chất: Tinh bột – Chất xơ –  Chất đạm – Chất béo

Tinh bột

Các món ăn tinh bột mẹ có thể lựa chọn như khoai tây nghiền, bột, cháo loãng, …. Khi nấu cháo, cần ngâm trước và nấu theo tỷ lệ 1:7, lọc qua rây trước khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Với khoai tây, cần ngâm nước để ra hết nhựa, luộc chín và nghiền thật nhuyễn. Vì khẩu phần bé không lớn, nên chỉ cần chuẩn bị khoảng 40 – 80 gr.

Chất xơ

Nên lựa chọn những loại rau, củ mềm và dễ tiêu hóa như: bí, măng tây luộc, cà rốt luộc, cà chua, bắp cải, … hoặc các loại quả: chuối, bơ, quýt, … Khi chế biến rau, mẹ nên cắt thành thanh dài dễ cầm và không cho muối.

Chất đạm

Trong giai đoạn 7- 8 tháng, mẹ có thể cho bé ăn thịt, tôm, cá để bổ sung chất đạm. Khi chọn thịt, nên chọn phần thịt ức gà, thịt thăn bò, thăn lợn hoặc các loại cá mềm không xương: cá hồi, cá quả, cá ngừ, … Mỗi tuần nên thay đổi 2 – 3 lần thịt để bữa ăn của bé thêm phong phú

Chất béo

Khi chế biến món ăn, mẹ có thể do thêm một ít dầu ăn hoặc dầu gấc để cung cấp chất béo có lợi. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm những thực phẩm như bơ, phô mai, sữa… Lượng chất béo vừa đủ trong 1 bữa ăn chiếm khoảng 5g.

Các món ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Bột tôm

Nguyên liệu: 20g bột gạo tẻ, 3 con tôm, 1 muỗng dầu ăn

Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn. Cho bột vào nước khuấy đều rồi cho lên bếp đun. Cho thêm tôm và 1 muỗng dầu ăn. Khuấy đến khi bột sệt lại, cho ra đĩa để nguội và cho bé ăn

Súp bí đỏ

Nguyên liệu: 25g bí đỏ, 60ml sữa

Cách làm: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, đun nhừ trong 5 phút. Pha bột và sữa theo tỷ lệ yêu cầu, cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào đảo chung. Nấu chín hỗn hợp và để nguội.

Rau củ hấp

Nguyên liệu: Măng tây, cà rốt, củ cải, …

Cách làm: cắt nguyên liệu thành các thanh dài 5 – 6 cm. Hấp nhừ rau củ sao cho bé có thể nhai bằng lợi. Không muối khi chế biến.

Trái cây nghiền

Nguyên liệu: Táo, chuối, lê, …

Cách làm: Gọt sạch vỏ trái cây, bỏ hạt, cho vào tô hoặc màng bọc thực phẩm quay trong lò vi sóng 1 – 2 phút. Lấy ra và nghiền ngay khi còn nóng. Nếu quả chua, có thêm cho 1 ít đường

Các món cháo cho bé 7 tháng tuổi

Cháo là món ăn dễ nấu, dễ ăn được hầu hết các gia đình áp dụng. Tuy nhiên, nếu bắt bé ăn một loại cháo quá lâu sẽ khiến bé mất hứng thú và chán ăn. Do đó, thực đơn cháo phong phú dưới đây sẽ giúp các mẹ rất nhiều:

Cháo gà

Nguyên liệu: 300 – 500 g thịt gà, gạo tẻ, nước, cà rốt, hành, rau mùi.

Cách làm: Thịt gà hầm chín, lọc lấy thịt xay nhuyễn, tiếp tục để nước ninh xương. Gạo vo sạch, cho vào nồi nước gà (nước đã lọc qua rây), để lửa nhỏ liu riu xong tăng dần, đun đến lúc gạo bung ra, cho thêm cà rốt cắt hạt lựu nấu chín. Trang trí thêm hành, rau mùi và cho bé thưởng thức.

Cháo thịt bò

Nguyên liệu: Thịt bò cắt miếng, gạo tẻ, nước, rau củ tự chọn

Cách làm: Băm nhỏ thịt bò, cắt hạt lựu rau củ, xào chín hỗn hợp trên. Cho gạo vào nấu cháo, xay nhuyễn sau đó nấu cùng hỗn hợp trên. Cho một thìa dầu ăn hoặc phô mai, để nguội và cho bé ăn.

Cháo sườn rau củ:

Nguyên liệu: 5 miếng sườn, 25gr gạo tẻ, ngô, cà rốt, đậu hà lan.

Cách làm: Sườn ninh nhừ, vợt lấy phần nước trong, rau quả hấp chín rồi xay nhuyễn. Bỏ gạo vào nước ninh xương nấu chín, cho thịt đã băm nhỏ và rau củ vào cháo, đun thêm một lúc rồi tắt lửa, cho thêm một muỗng dầu ăn.

Thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi

Nguồn dinh dưỡng chủ yếu cho bé từ 5 – 6 tháng vẫn là sữa mẹ nên việc ăn dặm chỉ đóng vai trò như bữa phụ, dạy cho bé cách nhận biết mùi vị. Do đó, mẹ chỉ cần cho bé tập làm quen chứ không phải ép ăn quá nhiều. Trong giai đoạn đầu ăn dặm, cần chú ý đến việc chọn lựa nguyên liệu vì dạ dày của bé chưa thực sự cứng cáp. Nên cho bé ăn thức ăn lỏng sau đó mới tập ăn thức ăn cứng.

Một số món ăn cho bé từ 5- 6 tháng

• Cháo trắng
• Súp khoai tây
• Cháo bí đỏ
• Bột cà rốt
• Đậu hũ mềm
• Sữa chua không đường

Vào tuần đầu tiên, nên bắt đầu với khẩu phần nhỏ, khoảng 15 – 25ml, sau đó tăng dần lên và bổ sung thêm các món rau, củ, quả, … Nên định ra một giờ ăn cố định để bé quen dần với bữa ăn của mình.

Thực đơn hàng ngày cho bé 7 tháng tuổi

Để kích thích ăn uống cho bé, mẹ cần tìm tòi những món ăn mới và làm phong phú thực đơn để bé không nhàm chán. Dưới đây là một thực đơn mà mẹ có thể tham khảo

Ngày 1

• Bắp ngọt
• Khoai tây nghiền
• Măng tây hấp

Ngày 2

• Cháo thịt nạc
• Bơ xay nhuyễn

Ngày 3

• Cà rốt hấp
• Bột tôm
• ¼ quả chuối

Ngày 4

• Cháo cá
• Đu đủ
• Nước cam

Ngày 5

• Súp khoai tây
• Đậu hấp
• Sữa chua không đường

Ngày 6

• Cháo sườn rau củ
• Bí đỏ hấp

Ngày 7

• Bột cà rốt
• Súp lơ luộc
• Tôm xay

Nên lưu ý, bữa ăn chỉ nên kéo dài 30 phút, cho bé ăn đủ khẩu phần và không để bé xem TV, điện thoại vì sẽ làm bé phân tâm.